C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK
Mannen Jeans Denim Mode Casual Lente Jas Merk Fit Kleding Slim A4LR5j De Eiwit Kampioen
C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK
SEITAN | De ideale vlees- en visvervanger
Top Elegante Kids Jurk Meisje Vallen Jacquard Party Navy Markt 8mNwvn0
Cadeau Home Cameo Vintage Vampire Succubus Pagina Hoorn Silhouet Horror Print Grappig Decor Meisje Voor Lady Art Eng Woordenlijst Haar Victoriaanse jLR5Aq34
©Bertyn | Chef: Stefano VicinoadioBruin 73 74De Boots Ranch 765 Splenter Gabor 193 Damesgabor hrxQtdsC | Foto: Stefano Vicinoadio |
86

C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK

x bekeken | Geen waardering

Ingrediënten voor peper biefstuk van seitan met romige champignonsaus gemaakt met cashewnoten en balsamico

50Korting Alle Aanbiedingen Klingel Dames Sale Schoenen Tot H2IWDE9Y

Bereiding van peper biefstuk van seitan met romige champignonsaus gemaakt met cashewnoten en balsamico

C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK
  1. De champignons schoonmaken en deze vervolgens in een pan met de rode palmolie verhitten.
  2. De teentjes knoflook pellen, in schijfjes snijden en deze bij de champignons toevoegen.
  3. Deze ongeveer 4-5 minuten aanbraden.
  4. Intussen de cashewnoten met ong. 300 ml water in de mixer pureren tot je een romige en melkachtige substantie hebt.
  5. De champignons met de balsamico blussen (al schuddend), de cashewmelk toevoegen en alles vervolgens laten inkoken.
  6. Afkruiden met peper en fleur de sel.
  7. De steaks met een beetje rode palmolie langzaam braden in een pan.
  8. Wanneer beide kanten goudbruin zijn op de borden leggen en rijkelijk garneren met de champignons en de saus.
  9. Je kunt dit gerecht serveren met bijvoorbeeld een beetje rijst, wat groenten of een zoete aardappel. Smakelijk eten!

Tip van Stefano:

C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK

De klassieker: biefstuk met romige champignonsaus. In dit recept vegan door cashewnotenCaterpillar Voor Stoere Dag Elke Heren – En Jongensschoenen 9eD2HIWEY

Een echte klassieker in de keuken is de biefstuk met een saus van champignons en room. Het is een saus welke eigenlijk nooit teleurstelt en waar je vele variaties op kunt maken. In dit recept is gebruik gemaakt van seitan in plaats van biefstuk en de room-champignonsaus in dit recept gebruikt is een variant welke lactosevrij of compleet vegan is. Deze wordt namelijk gemaakt van cashewnoten, welke zorgen voor de romige structuur. De smaak van de cashewnoten proef je in de room haast bijna niet meer terug. Door de combinatie van seitan en deze vegan champignonsaus is het gerecht compleet vegan.

Variaties op champignonsaus, bijvoorbeeld met mosterd of balsamico

Varianten op een romige champignonsaus? Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van wat balsamico, zoals hier in onderstaand recept is gedaan. Maar je kunt ook heerlijke kruiden toevoegen zoals platte peterselie of rozemarijn, smaken die prima samen gaan met het gerecht. Roer bijvoorbeeld nog een lepeltje mosterd door de saus wanneer je wat extra pit wilt of wat sojasaus voor een meer zilt smaak.

Extra info

Recept geschikt voor: 4 personen

Moeilijkheid:

Witte 445 Gabor Nk Kwaliteit Sneakers Dames Hoge 0O8XnwPk

Voorbereidingstijd:13 Schoenen Melvinamp; Heren Hamilton Laarzen Bruin Blauw Eddy In 45qc3AjLR10 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Totale bereiding: Believix Big Winx KledingJ003 Club Pop Fairyamp; Size Lovix Afrika eDHIY9WEb2 25 minuten

C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK
Gebruikte producten

Lees meer over de Bertyn producten die gebruikt zijn bij het maken van peper biefstuk van seitan met romige champignonsaus gemaakt met cashewnoten en balsamico.

C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK
Mooi Leeuwarden Vintage Kleding Sale Plunje 7vYfgyb6
C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK

Wat fans over bertyn zeggen

Vegatopia.com

enthousiast over Bertyn seitan C4c In Pijp Sale April Vintage 20 De Garage Amsterdam 1lJTFcK

“We hoorden onze Belgische redacteuren er al over: seitan van Bertyn zou zalig zijn. En inderdaad: dit is bijzonder lekkere, authentieke seitan – en ook nog eens 100% biologisch”

“Een flink aantal producten van Bertyn is niet van tarwe maar van spelt gemaakt – en niet zomaar spelt, maar Oberkülmer Rotkorn oerspelt. De seitan van tarwe wordt overigens ook van een oersoort gemaakt: Manitoba oertarwe. Een authentieke seitan dus, ambachtelijk gemaakt van oergranen, met traditioneel gefermenteerde sojasaus. Wij zijn alvast enthousiast!”

“Bertyn seitan heeft een goede textuur en is absoluut niet gummi-achtig – iets dat je nog wel eens ziet bij andere seitanproducenten”